Kolaken

가마타에서 중화요리를 안주 삼아 가볍게 한잔 걸치고 싶을 때 먼저 떠오르는 것이 노릇하게 구워낸 하네쓰키 교자다. 바삭하게 펼쳐진 얇은 날개의 경쾌한 식감 뒤로 쫄깃한 만두피와 씹을수록 배어 나오는 촉촉한 소가 소박하면서도 깊은 여운을 남긴다. 면에 노릇하게 불맛을 입힌 Kolaken 야키소바 역시 목이버섯의 꼬들꼬들한 식감이 더해져 맥주 안주로 테이블을 풍성하게 채운다.

든든한 정식부터 정통 단품 요리까지 알찬 구성

면류나 밥류 외에도 돼지고기 마늘종 볶음이나 회과육, 탕수육 등 친숙한 요리를 갖춘 정식류는 푸짐한 양으로 일상의 식사를 든든하게 받쳐준다. 여기에 향신료 풍미가 살아 있는 사천식 볶음 요리와 소 양지 간장조림, 볶음 도삭면 등 중국 동북 지방과 본토의 향취가 묻어나는 메뉴도 다양하게 갖추었다. 전채나 작은 단품 요리를 여러 개 주문해 함께 나누어 먹는 방식도 이곳을 즐기는 좋은 방법이다.

점심 식사부터 심야의 한잔까지

낮 11:00부터 이튿날 아침 4:00까지 브레이크타임 없이 이어져 늦은 점심은 물론, 퇴근길 반주나 2차 자리로 들르기에도 부담이 없다. 칭다오 맥주나 사와, 하이볼 한잔을 곁들이며 소탈한 분위기 속에서 든든하게 배를 채울 수 있다.